Rezept: Walnuss-Nugat-Torte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
TEIG | ||
| 300 g | Zucker | ca. 0.45 € |
| 300 g | Butter | ca. 2.99 € |
| 430 g | Weizenmehl | ca. 0.62 € |
| 300 g | Walnüsse; gerieben | ca. 5.10 € |
| 1 EL | Vanillezucker | ca. 0.04 € |
| 1 | Ei | ca. 0.26 € |
| 2 Msp. | Salz | ca. 0.00 € |
AUSSERDEM | ||
| 100 g | Schokoladenkuvertüre | ca. 0.45 € |
| 100 g | Walnusskerne - gehackt | ca. 1.70 € |
| 700 g | Sahne | ca. 3.82 € |
| 200 g | Nugatcreme | |
Zubereitung:
Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen und diesen mindestens 1 Stunde kalt stellen. In 5 Stücke teilen und in einem Springformboden von 26 cm Durchmesser einzeln bei 180°C ca. 10 Minuten backen. 4 Böden beiseite legen, 1 Boden nach dem Backen in 16 Teile schneiden, nach dem Abkühlen mit Schokoglasur bestreichen und mit Walnussstückchen bestreuen.
Sahne schlagen und mit aufgelöster Nougatmasse verrühren. Mürbeteigböden in einen Tortenring einlegen und mit Nougatsahne füllen (etwas Nougatsahne für die Garnitur reservieren).
Torte in 16 Stücke teilen und mit der restlichen Sahne die Garnitur als gerader Streifen auf dem Schokoboden aufdressieren. Auf diese Streifen die Schokoböden fächerförmig auflegen. Die Torte über Nacht kühl stellen.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
 | Avocadoaufstrich mit Hüttenkäse 2 Portionen Preise: Discount: 1.67 € EU-Bio: 1.83 € Demeter: 1.83 € Avocadofleisch mit einer Gabel grob zerdrücken und etwas Zitronensaft darüberträufeln. Hüttenkäse dazugeben, mit Chilipulver und Kräutersalz abschmecken. |
 | Hagebuttenmark 1 Rezept Preise: Discount: 0.02 € EU-Bio: 0.02 € Demeter: 0.02 € Je nach Qualität der Früchte ergibt ein Kilogramm Rohware etwa 500 Gramm Fruchtmark. Frisch gesammelte Hagebutten verlesen, Stiele und Blütenreste entfernen, |
 | Bergkäse-Kugeln im Mangold-Bett 4 Portionen Preise: Discount: 4.07 € EU-Bio: 4.90 € Demeter: 5.01 € Den Bergkäse sehr fein reiben, mit dem Frischkäse verkneten und mit Muskatblüte würzen. Kleine Kugeln aus der Käsemasse formen und dünn mit Paprikapulver |
 | Fenchelcremesuppe - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: 1.94 € EU-Bio: 1.94 € Demeter: 1.94 € Nach dem gleichen Rezept kann man auch Broccoli-, Sellerie- oder Möhrensuppe zubereiten. Fenchelknollen putzen, waschen, in Stücke schneiden. Fenchelkraut zur |
 | Mangoldgratin mit Pilzen 4 Portionen Preise: Discount: 6.42 € EU-Bio: 7.44 € Demeter: 7.76 € Mangold waschen und tropfnass in einen großen Topf geben. Bei starker Hitze in 10 Minuten "zusammenfallen" lassen, abtropfen lassen. Zwiebeln in heißer Butter |
