Rezept: Weihnachts-Gans mit Fleischfüllung
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.43 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.77 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 1 | Gans - Salz, Pfeffer | |
| Gänseleber | ||
| Herz | ||
| 500 g | Schweinemett | ca. 1.99 € |
| 1 | Feingehackte Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 2 | Brötchen - eingeweicht | ca. 0.40 € |
| 2 | Eier - Salz, Pfeffer, Muskat | ca. 0.34 € |
| Petersilie - gehackt |
Zubereitung:
Gans außen salzen und pfeffern. Innereien durch Fleischwolf drehen und mit Hackfleisch, ausgedrückten Brötchen, Eiern und Gewürzen vermischen. Gans füllen, zunähen und im vorgeheizten Ofen in ca. 2 Stunden goldbraun braten. Regelmäßig begießen.
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