Rezept: Weihnachtspunsch
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 8 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 27.59 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 4 | Zitronen - unbehandelt | ca. 3.96 € |
| 12 | Winteräpfel (Renetten) | |
| 0.75 l | Rheinwein | |
| 400 g | Zucker | ca. 0.60 € |
| 0.75 l | kochendes Wasser | ca. 0.01 € |
| 0.75 l | Arrak | ca. 12.47 € |
| 2.25 l | Rheinwein | |
| 0.75 l | Champagner | ca. 13.99 € |
Zubereitung:
Zitronen und Winteräpfel werden in feine Scheiben geschnitten, mit 1 Flasche Rheinwein übergossen und 10 Stunden stehengelassen. Dann giesst man auf 400 g Zucker 1 Flasche kochendes Wasser, 1 Flasche Arrak und 3 Flaschen Rheinwein.
Den durchgeseihten Renettenwein hinzufügen und das Ganze in ein Gefäss schütten, welches man in heißes Wasser stellen kann.
Unmittelbar vor dem Servieren gibt man 1 Flasche Champagner hinzu.
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