Rezept: Gomasio - Variation 1

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Kosten Rezept: 1.95 € Kosten Portion: 0.49 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

5 EL	Sesam	ca. 0.21 €
0.5 EL	Salz	ca. 0.00 €
2	Tomaten	ca. 0.64 €
200 g	Weizenmehl	ca. 0.13 €
200 g	Sesam - fein gemahlen	ca. 0.70 €
4 EL	Soja-Soße	ca. 0.20 €
1	Zwiebel - fein gehackt	ca. 0.05 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €
	Curry	ca. 0.05 €
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Sesam und Salz werden getrennt in einer trockenen Pfanne geröstet. Sesam bei milder Hitze, bis er duftet. Salz in der Pfanne trocknen lassen. Nach dem Erkalten beides durch die Getreidemühle treiben oder im Mörser zerreiben

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Gomasio - Variation 1 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Muskatnuss - gemahlen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sesam * Sojasauce - dunkel - Shoyu * Tomaten * Weizenmehl Type 405 * Zwiebeln

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