Rezept: Hollerkücheln (Holunderkuchen)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.80 Sterne von 10 Besuchern
Kosten Rezept: 14.09 € Kosten Portion: 3.52 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 10 | Holunderblüten, bis zur - Hälfte mehr | ca. 0.00 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| 0.25 l | Sahne | ca. 1.36 € |
| 2 | Eier | ca. 0.34 € |
| 150 g | Mehl | ca. 0.10 € |
| 2 EL | Puderzucker | ca. 0.07 € |
| 1 kg | Butterschmalz - ca. | ca. 12.76 € |
Zubereitung:
Dicken Pfannkuchenteig aus 2 Eiern, Zucker, Sahne und Mehl herstellen. Holunderblüten in den Teig eintauchen und in schwimmenden Butterschmalz goldgelb backen. Mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.
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