Rezept: Weißkohlsalat mit Paprika

Bild: WeiÃŸkohlsalat mit Paprika - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.57 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

300 g	Weißkohl	ca. 0.90 €
1	Rote Paprikaschote (150 g)	ca. 1.05 €
1	Grüne Paprikaschote (100 g)
60 g	Durchwachsener Speck	ca. 0.60 €
2 Pack.	Knorr Salatkrönung klare - Kräuter-Sauce
	"Paprika-Kräuter"
4 EL	Mazola Keimöl	ca. 0.13 €

Zubereitung:

1. Weißkohl putzen, waschen und fein raspeln. Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in Streifen schneiden.

2. Speck würfeln und in einer Pfanne ohne Fettzugabe knusprig braten.

3. Inhalt beider Beutel Salatkrönung mit 6 El Wasser und Keimöl verrühren und mit den Salatzutaten mischen. Salat ca. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Dazu schmecken Knorr Salatkrönung Croutinos mit Paprika und Pinienkernen.

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(*) Die Zubereitung von Weißkohlsalat mit Paprika erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

geräucherter Bauchspeck * Maiskeimöl * Paprika - rot * Weißkohl

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