Rezept: Cayenne-Maisbrot-Muffins
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne
Durchschnitt: 7.16 Sterne von 37 Besuchern
Kosten Rezept: 4.18 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
1 Tasse(n) | gelbes Maismehl | ca. 0.45 € |
1 Tasse(n) | Mehl | ca. 0.15 € |
0.25 Tasse(n) | brauner Zucker | ca. 0.12 € |
2.5 TL | Backpulver | ca. 0.02 € |
0.75 TL | Salz | ca. 0.00 € |
0.5 TL | Backpulver | ca. 0.00 € |
0.5 TL | Cayennepfeffer | ca. 0.12 € |
1.25 Tasse(n) | Buttermilch - Zimmertemperatur | ca. 0.30 € |
100 g | Butter - geschmolzen und abgekühlt | ca. 1.00 € |
1 | Ei | ca. 0.26 € |
1 Tasse(n) | geriebener Käse - z.B. Cheddar | ca. 1.77 € |
Zubereitung:
Ofen auf 220° C vorheizen. Muffinform fetten oder mit Papierförmchen auslegen.
Trockene Zutaten in einer großen Schüssel mischen. In einer kleinen Schüssel Eier, Butter und Buttermilch verrühren. Zu den trockenen Zutaten geben. Geriebenen Käse unterziehen. Wenn nötig, noch Buttermilch zufügen. Der Teig sollte gerade noch flüssig genug zum Gießen sein.
Teig in die Muffinförmchen gießen und ca. 20 Minuten backen.
Zehn Minuten auskühlen lassen, dann warm servieren.
Werbung/Advertising
Haben Sie diese Rezepte schon probiert?
Biberacher Kräpfle 1 Rezept Preise: Discount: 4.32 € EU-Bio: 4.18 € Demeter: 5.14 € Hägemark heißt im Schwäbischen das Hagebuttenmus - Hägemarkgsälz ist Hagebuttenmarmelade. Aus Mehl, einem Eigelb, Wasser, Salz, Zitronenschale und Vanille | |
Apfel-Fleischwurstsalat 4 Portionen Preise: Discount: 4.20 € EU-Bio: 4.42 € Demeter: 4.50 € Zwiebeln schälen, würfeln. Fleischwurst häuten, würfeln. Äpfel schälen, entkernen, in Schnitze schneiden. Zwiebeln mit Äpfeln und Fleischwurst in Öl | |
Heidelbeercreme 4 Portionen Preise: Discount: 4.70 € EU-Bio: 4.89 € Demeter: 5.05 € Ein Backblech dünn mit Öl bestreichen. Den Zucker in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze zu hellbraunem Karamel schmelzen lassen. Die Sonnenblumenkerne | |
Apfelschmorbraten mit Rösti 4 Portionen Preise: Discount: 8.36 € EU-Bio: 9.18 € Demeter: 9.40 € Braten mit Salz, Pfeffer würzen und mit Honig bestreichen. Butter zusammen mit Öl erhitzen und Fleisch von allen Seiten darin anbraten. Mit dem Apfelwein | |
Basilikum-Sahne-Sauce zu Linguine 4 Portionen Preise: Discount: 4.38 € EU-Bio: 4.19 € Demeter: 4.47 € Das Basilikum kurz abbrausen und trockenschütteln. Die Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente |