Rezept: Weizenbrot mit Orangenschale und Kreuzkümmel
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.78 Sterne von 9 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.74 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 127 G:
| 0.75 Becher | Milch | |
| 6 EL | Wasser | ca. 0.00 € |
| 3 EL | Pflanzenöl | ca. 0.05 € |
| 4.5 EL | Zucker | ca. 0.12 € |
| 1.5 EL | Abger. Orangenschale | |
| 1.25 TL | Kreuzkümmel - gemahlen | ca. 0.23 € |
| 1.5 TL | Salz | ca. 0.00 € |
| 3 EL | Maismehl | ca. 0.23 € |
| 2.25 Becher | Weizenmehl | ca. 0.15 € |
| 0.75 Becher | Weizenvollkornmehl | |
| 2.25 TL | Trockenhefe | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Die Zutaten in der vom Gerätehersteller empfohlenen Reihenfolge in den Teigbehälter des Brotbackautomaten geben. Das Programm für Vollkornbrot (Bräunungsstufe: mittel) wählen und auf Start drücken.
:Anmerkung: Dieses helle Weizenbrot hat einen leicht süßlichen Geschmack und enthält geriebene Orangenschale sowie Kreuzkümmel, ein scharfes Gewürz, das in der Küche Mexikos, des Mittleren Ostens, Asiens und des Mittelmeers Verwendung findet. Besonders köstlich schmeckt dieses Brot zu Huhn oder Fisch.
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