Rezept: Breite Nudeln in Sahne-Schinken-Sauce

Bild: Breite Nudeln in Sahne-Schinken-Sauce - Zutaten

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Kosten Rezept: 5.39 € Kosten Portion: 2.69 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

200 g	Bandnudeln	ca. 0.52 €
1 EL	Butter	ca. 0.12 €
1	Zwiebel, klein	ca. 0.13 €
4	Knoblauchzehen	ca. 0.36 €
100 g	Kochschinken	ca. 3.89 €
100 g	Sahne	ca. 0.55 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Zwiebel in sehr feine Würfelchen schneiden. Knoblauch zerhacken. Kochschinken in dünne Streifen von ca. 1-2 cm Länge schneiden.

Butter zerlassen. Zwiebel glasig braten. Kochschinken dazugeben und anbraten. Knoblauch rein.

Nudeln in Salzwasser kochen (Al dente? Kleister? De gustibus dingenskirchen ...) Gut abseihen und möglichst heiß in die Pfanne.

Sahne dazugeben und kurz aufwallen lassen.

Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Heiss servieren.

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(*) Die Zubereitung von Breite Nudeln in Sahne-Schinken-Sauce erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Hinterschinken - gekocht * Knoblauch * Nudeln - Bandnudeln * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zwiebeln

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