Rezept: Würzige Linsensuppe

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.3 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 6 Portionen:

2 EL	Öl	ca. 0.03 €
2	gehackte Zwiebeln	ca. 0.09 €
2	Knoblauchzehen - gehackt	ca. 0.18 €
250 g	rote Linsen - 1 l Wasser	ca. 1.50 €
1	Lorbeerblatt	ca. 0.38 €
0.5 TL	Ingwerpulver	ca. 0.08 €
2 TL	Curry	ca. 0.21 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Zitronensaft
	Petersilie - zum Garnieren

Zubereitung:

Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen. Linsen, Wasser, Lorbeerblatt, Ingwer, Curry, Salz und Pfeffer zugeben, zum Kochen bringen und ca. 45 Minuten köcheln lassen (ab und zu umrühren). Mit Zitronensaft abschmecken, falls nötig nochmal nachwürzen und mit Petersilie bestreut servieren.

Reicht für 6 Personen

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Würzige Linsensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Curry * Ingwerpulver * Knoblauch * Linsen - rot * Lorbeerblätter * Petersilie - frisch, kraus * Pfeffer schwarz - ganz * Pflanzenöl * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zitronensaft * Zwiebeln

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