Rezept: Würziger Avocado-Dip
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 8.20 Sterne von 5 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.72 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Portion:
| 1 kl. | Zwiebel; sehr fein gehackt | ca. 0.08 € |
| 1 | Knoblauchzehe sehr fein - gehackt | ca. 0.09 € |
| 1 | Tomate; gehäutet, entkernt, - feine Würfel | |
| 1 kl. | Avocado - reif | ca. 0.52 € |
| 1 EL | Zitronensaft; (bis 2 tb) | ca. 0.04 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ||
| 1 Msp. | Cayennepfeffer | ca. 0.08 € |
| 1 Msp. | Zucker | ca. 0.00 € |
| Petersilieblättchen |
Zubereitung:
Fruchtfleisch der Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln.
Mit Zwiebel, Knoblauch und Tomate vermischen.
Mit Salz, Pfeffer, Cayenne und Zucker kräftig abschmecken.
Mit Petersilie belegen und servieren.
Auch als Aufstrich zu Toastbrot geeignet.
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