Rezept: Zitronenmelissesorbet
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.86 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.92 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 1 rezept:
| 50 g | Zitronenmelissenblätter - frisch | ca. 0.66 € |
| 8 dl | Wasser | ca. 0.01 € |
| 320 g | Zucker | ca. 0.48 € |
| 3 | Limetten; abgeriebene - Schale und Saft |
Zubereitung:
Die Melissenblätter in eine Schüssel geben. Wasser und Zucker aufkochen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann in die Schüssel zu den Melissenblättern gießen. Limettenschale und -saft beifügen. Zugedeckt über Nacht stehen lassen.
Anderntags den Saft absieben und in die Sorbetmaschine weiterverarbeiten.
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