Rezept: Zitronensorbet - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 1.19 € Kosten Portion: 0.3 €Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 200 g | Zucker | ca. 0.30 € |
| 150 ml | Wasser | ca. 0.00 € |
| 350 ml | Zitronensaft | ca. 0.86 € |
| 2 | Eiweiß | ca. 0.17 € |
Zubereitung:
Zucker mit Wasser aufkochen, abkühlen lassen. Mit dem Zitronensaft verrühren, 30 Minuten gefrieren. Eiweiß halbsteif schlagen, und unter die Masse rühren. 2 Stunden gefrieren, dabei alle 30 Minuten durchrühren.
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