Rezept: Zwetschenkraut
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 3 kg | Zwetschen - entsteinen | |
| 0.5 kg | Zucker | ca. 0.75 € |
| 0.125 l | Essig | ca. 0.05 € |
Zubereitung:
Die Zwetschen mit dem Zucker in Essig unter Rühren aufkochen. Dann 3 1/2
Stunden kochen lassen plus einer zusätzlichen halben Stunde, in der das
Kraut wieder gerührt werden muss.
In Gläser abfüllen und luftdicht verschließen.
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