Rezept: Zwiebelsalat Trompetensalat

Bild: Zwiebelsalat Trompetensalat - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.28 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

6	Gemüsezwiebeln	ca. 1.35 €
6	Äpfel	ca. 1.89 €
1	Ring Fleischwurst
6 EL	Wasser	ca. 0.00 €
6 EL	Essig	ca. 0.04 €
1 kl.	Glas Mayonnaise
	Zucker - nach Geschmack

Zubereitung:

Zwiebeln in Scheiben schneiden, Äpfel würfeln. Wasser, Essig und Zucker verrühren, über die Zwiebel-Apfelmischung geben und über Nacht stehen lassen.

Am nächsten Tag den Saft abgießen und gewürfelte Fleischwurst und Mayonnaise unterheben.

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(*) Die Zubereitung von Zwiebelsalat Trompetensalat erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Äpfel * Essig - Branntweinessig * Fleischwurst/Lyoner einfach im Ring * Gemüsezwiebeln * Wasser * Zucker - Raffinade

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