Rezept: Landbrot mit Räuchermakrele
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.87 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.14 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 Scheibe(n) | Landbrot | ca. 0.20 € |
| 40 g | Butter | ca. 0.40 € |
| 4 Scheibe(n) | Eisbergsalat | |
| 2 | Tomaten | ca. 0.64 € |
| 400 g | Geräucherte Pfeffermakrelen - Filetstücke | |
| 75 g | Joghurt | ca. 0.06 € |
| 1.5 TL | Meerrettich | ca. 0.03 € |
| 1 Prise(n) | Zucker | ca. 0.00 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Kresse |
Zubereitung:
Brotscheiben toasten und mit Butter bestreichen. Salatblätter und Tomaten waschen und abtropfen. Tomaten in Scheiben, Makrelen-Filets in 1 x serving Stücke schneiden. Brote mit Salat belegen, darauf Tomatenscheiben und Fischfilets anrichten. Joghurt mit Meerrettich, Salz und Zucker verrühren, über die Tomaten geben und mit Kresse bestreuen.
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