Rezept: Spundekäs - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | Quark oder Frischkäse | ca. 1.09 € |
| 0.25 l | Saure Sahne | ca. 0.81 € |
| 1 | Zwiebel | ca. 0.05 € |
| 1 TL | Paprika, mild | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € |
Zubereitung:
Wie der Handkäs' ist auch der Spundekäs' eine Spezialität des Rhein-
Main-Gebiets, die hartnäckig von den Määnzern verteidigt wird. Man
nehme den Quark und vermische ihn mit der sauren Sahne. Dazu eine
sehr fein gehackte Zwiebel, das Paprikapulver; und vielleicht noch
eine Spur Knoblauch (gehört aber nicht in's Original) untermischen
und die Masse als Dip mit kleinen Bretzelchen genießen.
Dazu gibt's: Bretzel, Brot, Laugenstange
Getränk: Riesling, Bier
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