Rezept: Basilikum-Butter-Soße - Variation 1

Bild: Basilikum-Butter-Sosse - Variation 1 - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.64 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

3 Tropfen	Basilikum
250 g	Butter	ca. 2.49 €
75 g	Parmesan	ca. 2.15 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen
	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Basilikumblätter in Streifen schneiden. Butter aufschäumen lassen. Basilikum und grob geriebenen Parmesan einrühren. Mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle und Salz würzen.

Passt zu Bandnudeln, Tortellini, Ravioli oder Spaghetti.

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(*) Die Zubereitung von Basilikum-Butter-Soße - Variation 1 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Basilikum - frisch * Butter * Parmesan am Stück * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor

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