Rezept: Bunte Spieße mit Käse
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.09 Sterne von 11 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.22 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 400 g | Schweinsfilet - gewürfelt | ca. 4.00 € |
Für die Marinade | ||
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Öl (1) | ||
| Senf | ||
Außerdem: | ||
| 300 g | Gouda, mittelalt - gewürfelt | ca. 1.50 € |
| 1 | Paprikaschote - in Streifen | |
| 2 | Bananen - in Scheiben | ca. 0.67 € |
| Champignons | ||
| kl. | Zwiebeln | |
| Öl (2) | ||
Zubereitung:
Schweinsfilet würfeln und mit einer Marinade aus Salz, Pfeffer, Öl (1) und Senf bestreichen. Mindestens 30 Minuten ziehenlassen.
Dann das Fleisch in knappt 5 Minuten überbraten. Mittelalten Gouda würfeln, Paprikaschote in Streifen schneiden, Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Fleisch, Käse, Paprika udn Bananen abwechselnd mit Champignons und kleinen Zwiebeln auf Spießchen stecken, mit Öl (2) bestreichen und unter dem Grill oder über Holzkohle rösten.
:Sonstiges : Mind. 30 Minuten Ruhezeit
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