Rezept: Cherimoya mit Limettencreme (Philippinen)

Bild: Cherimoya mit Limettencreme (Philippinen) - Zutaten

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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.89 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

4	Cherimoyas
2 EL	Orangenlikör	ca. 0.43 €
2	Eigelb	ca. 0.17 €
100 g	Zucker	ca. 0.15 €
200 g	Sahne	ca. 1.09 €
4 EL	Feine Limettenscheiben
1	Unbeh. Zitrone - abger.Schale	ca. 0.99 €
2	Limetten - Saft davon	ca. 0.38 €

Zubereitung:

Cherimoyas schälen und durchschneiden, Kerne entfernen und Früchte in Stücke schneiden. Mit Orangenlikör beträufeln. Eigelb mit Zucker, Zitronenschale und Limettensaft cremig rühren. Sahne steif schlagen und unterheben. Früchte und Creme abwechselnd in Gläser füllen. Jedes Glas mit einer Limettenscheibe garnieren. Creme sofort servieren.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Cherimoya mit Limettencreme (Philippinen) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - halb * Limette * Orangenlikör Cordon Jaune 40% Vol. * Schlagsahne * Zitronen - unbehandelt * Zucker - Raffinade

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