Rezept: Chin. Obstsalat (Diabetes)

Bild: Chin. Obstsalat (Diabetes) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.17 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

180 g	Mandarainen(mit Schale)
200 g	Frische Erdbeeren	ca. 1.80 €
140 g	Litschis (ca. 8 Stck.)
2 EL	Pflaumenwein
	Süßstoff
3 EL	Wasser, evtl. 1/3 mehr	ca. 0.00 €
100 ml	Sahne	ca. 0.55 €
	Flüssiger Süßstoff
10 g	Gehackte Mandeln ODER - Pista ien	ca. 0.06 €

Zubereitung:

Marinade aus Wasser, flüssigem Süßstoff und Pflaumenwein herstellen und über das vorbereitete Obst träufeln. Die Sahne steifschlagen, nach Geschmack mit flüssigem Süßstoff süßen, auf 4 Deßertschalen verteilen und mit gehackten Mandeln oder Pistazien verzieren.

:Pro Person ca. : 165 kcal :Pro Person ca. : 691 kJoule :Eiweiß : 3 Gramm :Fett : 11 Gramm :Kohlenhydrate : 13 Gramm :Anzurechnen : 13g (1 Port.= 1 BE)

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(*) Die Zubereitung von Chin. Obstsalat (Diabetes) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Erdbeeren * Mandeln - gehackt * Pflaumenwein * Süßstoff - flüssig * Süßstoff - streufähig * Schlagsahne * Wasser

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