Rezept: Chinesisch kochen: Shi jin Shuigou
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.72 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 | Orangen | ca. 0.86 € |
| 160 g | Friche Lychees | |
| 1 | cm kandierte Ingwerwurzel | |
| 2 cl | Reiswein | ca. 0.08 € |
| 1 EL | Zitronensaft | ca. 0.04 € |
| flüssiger Süßstoff | ||
| 50 g | Pistazien - gehackt | ca. 2.91 € |
Zubereitung:
Orangen schälen und filetieren, dabei Fruchtsaft auffangen. Lychees schälen, halbieren und entkernen. Ingwer feinhacken, zu den Früchten geben. Reiswein und Fruchtsaft zufügen, mit Zitronensaft und Süßstoff abschmecken. Zum Servieren kann der Fruchtsalat in eine ausgehöhlte Orange gefüllt und mit den Pistazien verziert werden.
150 Kilokalorien, 4 g Eiweiß, 7 g Fett, 18 g Gesamt-KH, 13 g anzurechnende KH (gut 1 BE)
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