Rezept: Curryschnitzel

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.34 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1 kg	Schnitzelfleisch
1 Pack.	Currypulver
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
500 ml	Sahne	ca. 2.73 €
200 ml	Crème fraîche	ca. 0.75 €
200 g	Schinken - gekocht	ca. 1.79 €
1 kl.	Champignons - Dosenware, klein
1	Zwiebel	ca. 0.05 €

Zubereitung:

Schnitzel halbieren. Mit Salz, Pfeffer und viel Curry würzen. In heißem Öl von beiden Seiten anbraten. Die Sahne mit Creme fraiche verrühren. Schinken und Zwiebel würfeln. Champignons in Scheiben schneiden. Alles mit den Schnitzeln in eine Auflaufform schichten. Sahne darübergießen und 1 Tag ziehen lassen. Dann mit Alufolie bedeckt bei 200øC ca.1 Std. backen. Ohne Alufolie weitere 15 Minuten bräunen. Beilage: Naturreis, Kroketten und grüner Salat :-9

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Curryschnitzel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons I. Wahl, Frankreich * Crème fraîche * Curry * Hinterschinken - gekocht * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Zwiebeln

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