Rezept: Devonshire Stew (aus Devon, England)
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.62 Sterne von 21 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.87 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
| 1 kg | Kartoffeln | ca. 1.20 € |
| gekocht und gestampft | ||
| 500 g | Weißkohl | ca. 0.50 € |
| geraspelt und gekocht | ||
| 500 g | Zwiebeln | ca. 0.47 € |
| fein gehackt u.gekocht | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| 100 g | Butter | ca. 0.68 € |
Zubereitung:
Die gestampften Kartoffeln mit dem Kohl und den Zwiebeln zusammenschütten, salzen und pfeffern, alles gut verrühren.
In einer großen Bratpfanne (oder Kasserolle) die Butter zerlassen und die Gemüsemischung braten, bis sie braun ist. Heiß servieren.
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