Rezept: Bruschetta mit Tomaten - Variation 1
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.57 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 Scheibe(n) | italienisches Weißbrot | |
| 4 | Tomaten | ca. 1.28 € |
| 1 | Knoblauchzehe - gepresst | ca. 0.09 € |
| 0.5 Bund | Basilikum | ca. 0.27 € |
| etwas | Olivenöl | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
| Salz | ca. 0.00 € |
Zubereitung:
Die Tomaten würfeln. Basilikumblätter in feine Streifen schneiden. Die Brotscheiben im Backofen kurz rösten. Die Tomatenwürfel mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und etwas Öl vermengen.
Die Brotscheiben mit etwas Öl einreiben. Die angemachten Tomaten darauf geben und noch kurz unter den Grill schieben (ca. 2 Minuten ). Mit frischem Basilikum bestreut zum Aperitif servieren.
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