Rezept: Feine Gurkensoße

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.86 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

190 g	Gewürzgurken a.d.G.	ca. 1.00 €
2 EL	Tomatenpaprika a.d.G.
100 g	Salat-Mayonnaise
50 g	Joghurt	ca. 0.04 €
4 EL	Tomatenketchup	ca. 0.09 €
1 Bund	Petersilie	ca. 0.73 €

Zubereitung:

Gurken und paprika in einem Sieb abtropfenlassen, einige Streifchen als Garnitur beiseitelegen, den Rest in feine Würfel schneiden. Mayonnaise, Joghurt und Ketchup miteinander glatt verrühren. Die Petersilie feinschneiden und zusammen mit den Gurken- und Paprikawürfeln untermischen. Etwa 1 Std. im Kühlschrank durchziehenlassen. :Pro Person ca. : kcal :Pro Person ca. : kJoule :Eiweiß : Gramm :Fett : Gramm :Kohlenhydrate : Gramm :Broteinheiten : :Zubereitung :ca. 1 Std. Ruhezeit :Garzeit : :Sonstiges : :Anzurechnen :

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(*) Die Zubereitung von Feine Gurkensoße erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Gewürzgurken - Essiggurken * Kremiger Jogurt 3,5% * Petersilie - frisch, glatt * Tomatenketschup

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