Rezept: Fischragout - Variation 7
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.16 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 400 g | Rotbarschfilet - ersatzweise Seehecht | ca. 2.40 € |
| 2 | Paprika - rot | ca. 2.10 € |
| 8 gr. | Champignons | |
| 2 EL | Butter | ca. 0.17 € |
| 6 EL | Sahne | ca. 0.49 € |
| 2 TL | natriumarme Brühe | |
| 2 TL | Curry | ca. 0.21 € |
Zubereitung:
Den Fisch auftauen und in Würfel schneiden, mit der Paprikaschote und den Pilzen in der Butter 15 Minuten dünsten. Mit den Gewürzen und der Sahne abschmecken.
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