Rezept: Flambierte Bananen - Variation 3
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.54 Sterne von 28 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.92 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 2 Portionen:
| 2 kl. | Bananen | ca. 0.53 € |
| 2 EL | Butter | ca. 0.16 € |
| 1 TL | Zucker | ca. 0.01 € |
| 1 | Limette ersatzweise Zitrone | |
| 0.5 | Orange - Saft | ca. 0.14 € |
| 3 EL | Weißen Rum | |
| 1 EL | Akazienhonig - flüssig | ca. 0.50 € |
Zubereitung:
Die Bananen schälen, in der Hälfte Butter von beiden Seiten kurz anbraten. Aus der Pfanne heben und warm stellen. Restliche Butter und Zucker im Bratfond unter Rühren schmelzen. Die Limettenschale abreiben und mit dem Limettensaft und dem Orangensaft in die Pfanne geben, ca. 3 Minuten einkochen. Die Bananen wieder in die Pfanne legen, Rum darüber gießen, anzünden
Den Honig über die Bananen träufeln.
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