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Rezept: Harissa Sauce (scharf)

Bild: Harissa Sauce (scharf) - Zutaten
 © S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.67 Sterne von 6 Besuchern
Kosten Rezept: 0.25 €        Kosten Portion: 0.06 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
 
 

Zutaten für 4 Portionen:

1 ELHarissa Paste (Chillipaste - ersatzweise Sambal Oelek)ca. 0.08 €
0.5 ELSojasauceca. 0.03 €
1 Tasse(n)Tomatensaftca. 0.15 €
3 ELTomatenketchup Etwas Wasser - und Zuckerca. 0.00 €

Zubereitung:

Es gibt keine genauen Mengenangaben, einfach nach Bedarf einkaufen. Zutaten in einer Schüssel verrühren und vorsichtig mit einer Prise Zucker würzen. Falls die schärfe zu mächtig ist, einfach mit Tomatensaft dosiere - es soll aber feurig-scharf sein, denn lustlose Fertigsaucen gibt es genug. Hier vorsichtshabler ddie Notrufnummer der Feuerwehr: 112 Passt zu Fleischspieße und gegrilltem.


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(*) Für diese Version von Harissa Sauce (scharf) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.


Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Harissa - Chilipaste  *   Sojasauce - dunkel - Shoyu  *   Tomatensaft  *   Wasser


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