Rezept: Jägertopf ’Hubertus’

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 28.33 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1000 g	Schweineschnitzel	ca. 23.90 €
400 g	Champignons	ca. 2.29 €
1 gr.	Stange Lauch/Porree	ca. 0.80 €
150 g	Räucherspeck - durchwachsen	ca. 1.50 €
250 ml	Sahne	ca. 1.36 €
0.25 l	Wasser	ca. 0.00 €
2 Pack.	Maggi-Fix f. Gulasch o. - eine ahnliche Mischung

Zubereitung:

Schnitzelfleisch in Würfel schneiden. Champignons putzen, kleinschneiden. Lauch/Porree putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Speck würfeln. Wasser und Sahne erwärmen Maggi-Fix f. Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Schnitzelfleisch, Gemüse und Speck hinzugeben. Zum Kochen bringen und 1 Stunde köchelnlassen. Gelegentlich umrühren.

Dazu passen Semmelknödel und Kopfsalat.

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(*) Die Zubereitung von Jägertopf ’Hubertus’ erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Champignons frisch - weiß * geräucherter Bauchspeck * Porree (Lauch) * Schinken-Schnitzel * Schlagsahne * Wasser

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