Rezept: Jägertopf ’Hubertus’
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 7 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.43 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
1000 g | Schweineschnitzel | ca. 7.00 € |
400 g | Champignons | ca. 2.29 € |
1 gr. | Stange Lauch/Porree | ca. 0.80 € |
150 g | Räucherspeck - durchwachsen | ca. 1.50 € |
250 ml | Sahne | ca. 1.36 € |
0.25 l | Wasser | ca. 0.00 € |
2 Pack. | Maggi-Fix f. Gulasch o. - eine ahnliche Mischung |
Zubereitung:
Schnitzelfleisch in Würfel schneiden. Champignons putzen, kleinschneiden. Lauch/Porree putzen, waschen und in kleine Ringe schneiden. Speck würfeln. Wasser und Sahne erwärmen Maggi-Fix f. Gulasch einrühren und zum Kochen bringen. Schnitzelfleisch, Gemüse und Speck hinzugeben. Zum Kochen bringen und 1 Stunde köchelnlassen. Gelegentlich umrühren.
Dazu passen Semmelknödel und Kopfsalat.
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