Rezept: Kabinettcreme
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.38 Sterne von 39 Besuchern
Kosten Rezept: 6.63 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 8 | Eier | ca. 2.05 € |
| 250 ml | Wein | ca. 0.60 € |
| 250 g | Zucker | ca. 0.37 € |
| 8 Blatt | Gelatine | ca. 1.19 € |
| 500 ml | Sahne | ca. 2.73 € |
Zubereitung:
Die Eier trennen. Eigelb, Wein und Zucker tüchtig schlagen und anschließend Gelatine untermischen. Wenn es anfängt, steif zu werden, geschlagenes Eiweiß und geschlagene Sahne unterheben.
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