Rezept: Maismehltortillas
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 0.98 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 250 g | feines Maismehl | ca. 0.90 € |
| etwas | Salz | ca. 0.00 € |
| 300 ml | Wasser - Menge anpassen | ca. 0.00 € |
| etwas | Pflanzenöl | ca. 0.08 € |
Zubereitung:
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt 12 Tortillas.
Mehl mit Salz vermischen, nach und nach mit dem Wasser zu einem weichen, aber doch griffigen Teig kneten. 12 Kugeln daraus formen und kalt stellen.
Nach ca. einer Stunde die Kugeln zu dünnen Pfannkuchen ausrollen und in wenig Öl von beiden Seiten jeweils 1 bis 2 Minuten backen. Bis zum Füllen warm stellen.
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