Rezept: Penne with Brokkoli & Garlic

Bild: Penne with Brokkoli & Garlic - Zutaten

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Durchschnitt: 7.88 Sterne von 8 Besuchern

Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.39 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 4 Portionen:

500 g	Penne o. a. Sorte Nudeln	ca. 0.99 €
500 g	Brokkoli	ca. 1.39 €
1.5 Tasse(n)	Olivenöl	ca. 2.40 €
16	Knoblauchzehen - fein gehackt	ca. 0.62 €
0.5 TL	Rote Chili-Flocken
1 TL	Salz	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Den Stiel schälen und in dicke Scheiben schneiden. Alles für ca. 7 Minuten in Salzwasser blanchieren. Abgießen, mit kalten Wasser abspülen und abtropfen lassen. Den Stiel grob hacken und den Rest in Röschen teilen. In einer großen Pfanne das Olivenöl auf Mittelhitze bringen. Brokkoli, Knoblauch, Chiliflocken und Salz 10-15 Minuten dünsten. In der Zwischenzeit die Nudeln garen, abgießen und heiß unter das Gemüse mischen und sofort servieren.

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(*) Für diese Version von Penne with Brokkoli & Garlic werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Brokkoli * Knoblauch * Nudeln - Penne (Hartweizengrieß) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Salz - Jodsalz mit Fluor

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