Rezept: Senfmüller’s Spezialdressing
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.49 € Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 3 EL | Moutarde de Montjoie - "Knoblauch" (Senf) | |
| 300 ml | Öl | ca. 0.42 € |
| 1 Bund | Petersilie oder Kresse | |
| 1 EL | Kräuteressig | ca. 0.07 € |
| Zucker, Salz+Pfeffer a.d.M. |
Zubereitung:
Menge ausreichend für 4-6 Personen. Senf "Knoblauch" mit Zucker, Salz und Pfeffer aus der Mühle und dem Kräuteressig verrühren. Langsam das Öl unterschlagen. Petersuilie, Kresse oder andere Kräuter je nach Geschmack zufügen. PASST zu kalten Fleischtomaten, Frisee, Endiviensalat, zum Stippen bei Artischocken, blanchiertem Staudensellerie und Möhren.
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