Rezept: Sesamsemmeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.3 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

235 g	Mehl	ca. 0.15 €
150 ml	Wasser	ca. 0.00 €
20 g	Backhefe - frisch	ca. 0.07 €
3 g	Salz	ca. 0.00 €
5 g	Honig	ca. 0.03 €
15 g	Butter	ca. 0.11 €
	Sesam
Qelle: von Michäl Bromberg

Zubereitung:

Die Zutaten zu einem Teig verarbeiten und diesen ca. 10 Minuten kneten. Aus ca. 80 g Teig eine Semmel formen. Die Oberflächen der Brötchen anfeuchten und diese in Sesam wenden. Nachdem die Semmeln 15 - 20 Minuten gegangen sind, werden sie bei 250øC 20 Minuten gebacken. In das Backrohr wird unten eine feuerfeste Schale mit heißem Wasser gestellt.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Sesamsemmeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Bienenhonig Auslese * Butter * Frischhefe * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sesam * Wasser * Weizenmehl Type 405

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