Rezept: Butterkekstorte
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 6.75 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.92 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
Boden | ||
| 18 | Butterkekse | |
| 150 g | Butter | ca. 1.01 € |
Füllung | ||
| 500 g | Quark | ca. 0.69 € |
| 4 | Eier | ca. 0.68 € |
| 3 EL | Zucker | ca. 0.08 € |
| 1 | Zitrone - Saft und abgeriebene Schale | |
| 100 g | Pinien- oder Mandelkerne - geschält | |
| 100 g | Rosinen | ca. 0.24 € |
| 1 Pack. | Vanillezucker | ca. 0.02 € |
Zubereitung:
Für den Boden Kekse zwischen 2 Lagen Haushaltspapier legen und mit dem Wellholz rasch einige Male darüber fahren. Brösel und Butter miteinander vermengen und die Masse in eine 24-cm-Springform drücken.
Für die Füllung alle Zutaten miteinander mischen, auf den Kuchenboden geben und 1/2 Stunde lang backen. Im Ofen abkühlen lassen.
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