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 | Münsterkäse auf Birne 1 Portion Preise: Discount: >2.17 € EU-Bio: >2.15 € Demeter: >2.15 € Birne schälen und vierteln, Stücke in eine feuerfeste Form legen und mit fingerdicken Käsescheiben bedecken. Mark aus der Vanillestange kratzen und mit der |
 | Mürbes Käsegebäck 1 Rezept Preise: Discount: >1.04 € EU-Bio: >1.37 € Demeter: >1.37 € Den geriebenen Käse unter den Quark-Ölteig kneten. Etwa 2 Stunden kalt stellen. Etwa 6 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf ein gefettetes |
 | Muscheln mit Ziegenkäse in der Tomate 2 Portionen Preise: Discount: >6.62 € EU-Bio: >6.62 € Demeter: >6.65 € Die Muscheln unter fließendem Wasser gut waschen und entbarten. Geöffnete oder kaputte Muscheln gleich wegwerfen. 20 g Butter in einem großen Topf schmelzen, |
 | Nougatparfaitbombe 1 Rezept Preise: Discount: >12.87 € EU-Bio: >14.41 € Demeter: >13.85 € Nougatparfait: Milch und Vanillestange aufkochen. Zucker, Eigelb und Zimt gut verrühren. Die kochende Milch dazugeben und die Masse solange rühren, bis sie |
 | Nougat-Sahne-Torte 1 Rezept Preise: Discount: >5.97 € EU-Bio: >6.59 € Demeter: >7.18 € Mürbeteig: Alle Zutaten für den Mürbeteig außer Stärke und Mehl schnell glatt kneten. Darunter Mehl und Stärke arbeiten. Den Teig 10 Minuten im Kühlschrank |
 | Nudelsalat mit Mozzarella 1 Rezept Preise: Discount: >0.35 € EU-Bio: >0.35 € Demeter: >0.35 € Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen, abgießen und kalt abschrecken. Aus Salz, Pfeffer, Knoblauch, Essig und Öl eine Vinaigrette rühren und mit den |
 | Nudelsalat mit Salami an Pesto und Wiener Würstchen 4 Portionen Preise: Discount: >5.58 € EU-Bio: >6.76 € Demeter: >6.80 € Vorbereitung: Eier kochen, schälen, achteln. Knoblauch schälen, grob zerteilen. Pinienkerne kurz anrösten, Basilikum abzupfen. Nudeln in leichtem Salzwasser |
 | Obstschnittchen mit Ricotta 8 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >2.76 € Demeter: >2.76 € Frische Mango, frische Trauben oder tiefgefrorenes Obst wie Himbeeren, Erdbeeren Blätterteig längs in 3 gleich breite Streifen, dann quer in gut 5 cm breite |
 | Odenwälder ”Handkäse” mit Zwiebel-Sahne-Sauce 4 Portionen Preise: Discount: >0.64 € EU-Bio: >0.60 € Demeter: >0.64 € Alle Zutaten in einer Schale gut mischen und ziehen lassen. Die Sauce auf vier bis fünf Stück Odenwälder Frühstückskäse verteilen. Mit Zwiebelringen |
 | Old Amsterdam Käse im Filoteig mit Quitten-Vanille-Kompott 4 Portionen Preise: Discount: >10.30 € EU-Bio: >10.34 € Demeter: >10.39 € Die Wirsingblätter vom Strunk befreien und im kochenden Salzwasser blanchieren. Anschließend in Eiswasser abschrecken, trocknen und in kleine Würfel schneiden. |
 | Omelette au brocciu et à la menthe fraîche 6 Portionen Preise: Discount: >2.12 € EU-Bio: >3.17 € Demeter: >3.27 € Die Eier verquirlen. Mit Salz, Pfeffer, Milch und der gehackten Minze mischen. Den Brocchiu (korsicher Frischkäse aus Schaf- und Ziegenmilch, leidlicher Ersatz: |
 | Orientalische Erfrischungen: Lassi und Ayran 3 Rezepte Preise: Discount: >1.19 € EU-Bio: >1.19 € Demeter: >1.19 € Das Rezept ist so genial wie einfach: Man mixe Naturjoghurt mit etwa der gleichen Menge Wasser, füge Gewürze oder Früchte hinzu und man erhält ein sehr |
 | Panna Cotta - Variation 1 4 Portionen Preise: Discount: >4.98 € EU-Bio: >4.83 € Demeter: >4.83 € Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Vanilleschote aufschlitzen und auskratzen. Zusammen mit der Sahne und dem Zucker das Vanillemark und die -schote in |
 | Panna Cotta mit Himbeersauce 4 Portionen Preise: Discount: >4.60 € EU-Bio: >4.42 € Demeter: >4.45 € Panna Cotta: Milch, Vanillemark und -schote, Zitronenschale, Zucker und Sahne bei mittlerer Hitze in einem Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen. Anschließend vom |
 | Paprika-Frischkäse-Röllchen 4 Portionen Preise: Discount: >0.88 € EU-Bio: >1.10 € Demeter: >1.10 € Die Paprikaschoten vierteln, Stiel und Kerngehäuse entfernen. Zum Enthäuten die Schoten mit der Aussenseite nach oben im Backofen grillen, bis die Haut Blasen |
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