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 | Rhabarber-Tiramisu - Variation 3 10 Portionen Preise: Discount: >13.72 € EU-Bio: >13.64 € Demeter: >13.64 € (*) Ich vermute, dass es eher 2 Eigelb heißen muss. Die Tiramisu-Form mit etwas Wasser befeuchten und mit Klarsichtfolie auslegen. Rhabarber schälen und in |
 | Ricottacreme mit Spritzgebäck 4 Portionen Preise: Discount: >5.30 € EU-Bio: >5.26 € Demeter: >5.68 € Das Orangeat und Zitronat mit einem großen, schweren Messer sehr fein hacken oder beides zusammen mit dem Zucker in einem Mixer auf höchster Stufe sehr fein |
 | Ricotta-Ravioli mit Oliven-Vinaigrette 1 Rezept Preise: Discount: >2.94 € EU-Bio: >3.80 € Demeter: >4.05 € Für den Teig das Mehl auf ein Backblech sieben Grieß, Eigelb, Milch, Öl und Salz untermischen und so lange verkneten, bis der Teig glatt und glänzend |
 | Ricotta-Tomaten mit Hähnchen in der Salzkruste 2 Portionen Preise: Discount: >8.04 € EU-Bio: >8.18 € Demeter: >8.09 € Das Hähnchen innen und außen mit kaltem Wasser abbrausen und trocken tupfen. Innen und außen pfeffern. Den Knoblauch abziehen und mit den Kräutern in das |
 | Rigatoni mit Mangold-Gorgonzolasauce 2 Portionen Preise: Discount: >2.51 € EU-Bio: >2.56 € Demeter: >2.60 € Mangold gut waschen, abtropfen lassen und die Blattrippen herausschneiden, die Mangoldblätter in grobe Streifen schneiden. Gorgonzola würfeln und mit der Sahne |
 | Rosenessig-Pralinen 1 Rezept Preise: Discount: >1.06 € EU-Bio: >1.03 € Demeter: >1.09 € 1.) Sahne erwärmen und die geraspelte Schokolade darin schmelzen. Anschließend Essig und Butter zugeben. 2.) Die Masse in Pralinenformen gießen oder im |
 | Rosmarinkartoffeln mit Sauerrahmdip und Matjesfilet 4 Portionen Preise: Discount: >0.99 € EU-Bio: >1.46 € Demeter: >1.56 € Vorbereitung: Kartoffeln mit der Wurzelbürste im kalten Wasser gut abschrubben, oben und unten etwas einschneiden, quer halbieren. Tomaten säubern, Kernhaus |
 | Rote Grütze mit Grießflammerie 2 Portionen Preise: Discount: >9.70 € EU-Bio: >10.07 € Demeter: >10.21 € (Schleswig-Holstein) Die Sagoperlen in etwas Rotwein einweichen. Zucker in einen Topf geben und zu hellem Karamell kochen. Mit Rotwein und Wasser ablöschen. |
 | Rucola-Pizza 1 Rezept Preise: Discount: >2.43 € EU-Bio: >2.60 € Demeter: >3.04 € (*) für 1 Backblech oder 2 runde Formen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur auf das Doppelte aufgehen lassen. Backofen auf 220 Grad vorheizen. |
 | Sacherwaffeln mit Kirschragout und Vanillesahne 6 Portionen Preise: Discount: >6.11 € EU-Bio: >6.35 € Demeter: >6.69 € Waffeln: Butter mit dem Puderzucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier einrühren. Vanillezucker und abgeriebene Orangenschale dazugeben. Das Stärkemehl, |
 | Saftiges Kohlrabi-Hähnchen 1 Rezept Preise: Discount: >0.03 € EU-Bio: >0.03 € Demeter: >0.07 € Öl in einem Topf erhitzen, die Filetwürfel darin kräftig anbraten, heraus nehmen. In diesem Topf Kartoffel- und Kohlrabiwürfel anbraten, mit Brühe |
 | Sahneringe mit Mandarinen 1 Rezept Preise: Discount: >0.65 € EU-Bio: >0.75 € Demeter: >0.83 € Wasser und Fett in einem Stieltopf zum Kochen bringen. Dann den Topf von der Kochstelle nehmen, das mit Speisestärke gemischte und gesiebte Mehl auf einmal |
 | Salat mit Eifler Ziegenkäse im Speckmantel 2 Portionen Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.85 € Aus den Zutaten eine Salatsauce herstellen. Den gewaschenen und geputzten Salat auf einem Teller anrichten und mit Salatsauce beträufeln. Die in Frühstücksspeck |
 | Salat mit Eifler Ziegenkäse im Speckmantel - Variation 1 2 Portionen Preise: Discount: >0.81 € EU-Bio: >0.81 € Demeter: >0.85 € Dies ist ein einfaches Rezept für ein kleines Abendessen oder eine Vorspeise. Leider sah es nicht so schön aus wie bei Johann Lafer, da der Käse etwas |
 | Salat mit Endivie, Ziegenkäse und Granatapfel 4 Portionen Preise: Discount: >0.62 € EU-Bio: >1.12 € Demeter: >1.15 € Die Kerne vorsichtig aus dem Granatapfel lösen. Den Endiviesalat waschen und in feine Streifen schneiden. Gut abtropfen lassen. Den Käse, die Granatapfelkerne |
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