Rezept: Kalbspastete

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.58 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

750 g	Kalbshack	ca. 10.27 €
1	Ei	ca. 0.26 €
1 kl.	Dose Tomatenmark
0.5 Tasse(n)	Zwiebackmehl
1 TL	Zwiebelgewürz
0.25 TL	Basilienkraut
0.25 TL	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
0.25 TL	Petersilie - getrocknet
0.25 TL	Selleriesalz	ca. 0.05 €
4	Streifen magerer Speck

Zubereitung:

Mischen Sie Kalbfleisch, Ei, Tomatenmark und Zwiebackmehl gut miteinander. Gewürze hinzufügen. Füllen Sie die Masse in eine mit Butter bestrichene Form und legen Sie die Speckstreifen obenauf. Backen Sie bei ca. 200oC bis der Speck knusprig und das Fleisch durchgebraten ist (ca. 1 Std.). Vorm Servieren kühlen.

:Garzeit : ca. 1 Std.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Kalbspastete Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Eier - Größe M * Hackfleisch - Kalb * Petersilie - getrocknet * Pfeffer schwarz - ganz * Selleriesalz * Tomatenmark * Zwieback

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