Rezept: Californische Waffeln

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.84 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

Zutaten für 1 Rezept:

250 g	Mehl	ca. 0.16 €
0.5 Pack.	Backpulver	ca. 0.01 €
1 Prise(n)	Salz	ca. 0.00 €
450 ml	Milch - lauwarm	ca. 0.43 €
2	Eier, getrennt	ca. 0.34 €
1 EL	Schweineschmalz, zerlassen	ca. 0.07 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.02 €
	abgeriebene Orangenschale
	Puderzucker	ca. 0.04 €

Zubereitung:

Mehl und Backpulver sieben. Salz, Milch, Eigelb, Schmalz, Vanillezucker und etwas Orangenschale verrühren. Allmählich das Mehl unterarbeiten und zuletzt den steifen Schnee vom Eiweiß unterziehen. Portionsweise im Waffeleisen backen.

Möglichst mit zerlassener Butter beträufeln und dünn mit Puderzucker bestäuben.

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(*) Für diese Version von Californische Waffeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backpulver - Päckchen * Eier - Größe M * Milch fettarm 1,5% * Orangenschale mit Traubenzucker * Puderzucker / Staubzucker * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schweineschmalz * Vanillinzucker - Päckchen * Weizenmehl Type 405

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