Rezept: Käse-Brokkoli-Cannelloni
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.50 Sterne von 4 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 5.02 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 125 g | Mozzarella | ca. 0.99 € |
| 200 g | Gorgonzola | ca. 2.59 € |
| 100 g | Mascarpone ersatzweise - Sahnequark | |
| 300 g | Brokkoli, frisch ODER TK- - Ware | |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.05 € | |
| 16 | Cannelloni | |
| 1 Pack. | Tomaten-Kräuter-Sauce | |
| 30 g | Parmesan | ca. 0.86 € |
Zubereitung:
Mozzarella und Gorgonzola in kleine Würfel schneiden, mit Mascarpone gut vermischen. Brokkoli vorbereiten, in Stücke teilen, in Salzwasser blanchieren. Abtropfen, kleinhacken, unter die Käsemasse geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Cannelloni mit der Käse-Brokkolo-Masse füllen. Den Boden einer ausgefetteten flachen Auflaufform mit einem Viertel der Tomaten-Kräuter-Sauce bedecken. Cannelloni dicht nebeneinander darauflegen, restliche Tomatensauce darüber verteilen. Parmesan reiben, darüberstreuen. Im vorgeheiten Backofen (200 Grad) ca. 30 Minuten garen.
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