Rezept: Köstliche Käsekartoffeln
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.74 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 1 kg | Kartoffeln | ca. 2.25 € |
| 1 TL | Kümmel | ca. 0.11 € |
| 200 g | Mittelalter Gouda oder ODER - Tilsiter oder anderer ODER andere Sorte wür iger halbfester | ca. 1.00 € |
| Schnittkäse | ||
| 30 g | Butterflöckchen | ca. 0.30 € |
| 2 EL | Petersilie - fein gehackt | ca. 0.09 € |
Zubereitung:
Die Kartoffeln unter fließendem Wasser sauber bürsten. Im Dämpfeinsatz, mit dem Kümmel bestreut, nicht zu weich kochen. Inzwischen den Käse raspeln oder kleinhacken. Die Kartoffeln heiß schälen und in eine vorgewärmte Schüssel raspeln. Dabei gleich den Käse und die Butterflöckchen dazwischen geben. Zum Schluss die Petersilien darüberstreuen.
Für die schlanke Linie: Butter weglassen (60 kcal weniger Pro Person).
Zubereitungszeit: 25 Minuten Garzeit: 25 - 30 Minuten Pro Person etwa 430 Kalorien.
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