Rezept: Mandelknusperhäufchen
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 100 g | Rosinen | ca. 0.55 € |
| 1 EL | Rum | ca. 0.12 € |
| 400 g | Milchschokoladenkuvertüre | |
| 150 g | Mandelstifte - geröstet | ca. 1.19 € |
| 30 g | Zitronat - fein gehackt | ca. 0.18 € |
Zubereitung:
Rosinen in Rum über Nacht ziehenlassen. Kuvertüre in heißem Wasserbad auflösen und etwas abkühlenlassen, mit Rosinen, Rum, Mandelstiften, Zitronat mischen. Mit einem Teelöffel Häufchen von der Masse abstechen und auf einem mit Alu-Folie ausgelegten Backblech trocknenlassen. Anschließend im Kühlschrank festwerdenlassen.
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