Rezept: Melonensorbet - Variation 2
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.65 € Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 800 g | Melone, vollreif | |
| 100 g | Zucker | ca. 0.15 € |
| 3 | Limetten - abgeriebene Schale und Saft | ca. 0.57 € |
Zubereitung:
Melone in Schnitze schneiden, Kerne herausschaben, Schale wegschneiden. Schnitze in Stücke schneiden. Limettensaft, -schale und Zucker aufkochen, mit den Melonenstücken in den Mixer geben und feinpürieren. Auskühlen lassen und in die Sorbetmaschine weiterverarbeiten.
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