Rezept: Mungobohnengemüse

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 2 Portionen:

	Schweine- und Rindlfleisch - in feinen Streifen
	Zwiebeln
	Lauch (Porree) - sehr fein geschnitten
	Salz	ca. 0.00 €
	Fondor
	Sesamöl
	Mungobohnensprossen

Zubereitung:

Schweine- und(oder) Rindfleisch mit Öl in der Pfanne anbraten, Zwiebeln und Porree hinzugeben und glasig werden lassen, etwas salzen, evtl. Fondor zugeben. Keime ca. 2-3 Minuten bei kleiner Flamme mitdünsten. Zur Verfeinerung anstelle von Salz: MIWON (Glutamat) und Sesamöl zum Schluss beigeben.

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(*) Die Zubereitung von Mungobohnengemüse erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Porree (Lauch) * Salz - Jodsalz mit Fluor * Sesamöl * Sojasprossen * Speisewürze - Vegeta Aromat Fondor * Zwiebeln

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