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Paderborner Möhrensalat

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Durchschnitt: 6.91 Sterne von 66 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~4.58 €
Kosten Portion: ~1.15 €Kosten Rezept: ~4.72 €
Kosten Portion: ~1.18 €Kosten Rezept: ~4.56 €
Kosten Portion: ~1.14 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

500 g Möhren ca. 0.41 € ca. 0.38 € ca. 0.38 €

2 Äpfel ca. 0.43 € ca. 0.63 € ca. 0.63 €

1 Bund Radieschen ca. 0.77 € ca. 0.69 € ca. 0.69 €

150 g Joghurt ca. 0.12 € ca. 0.12 € ca. 0.12 €

4 EL Sultaninen ca. 0.14 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

4 EL Öl ca. 0.08 € ca. 0.24 € ca. 0.08 €

2 Zitronen - unbehandelt - den Saft davon ca. 1.58 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

1 Bund Petersilie ca. 0.99 € ca. 0.29 € ca. 0.29 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

weißer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

Möhren putzen, in Salzwasser etwa 15 Minuten garen und in dünne Scheiben schneiden. Äpfel schälen, vierteln und entkernen, Radieschen waschen und putzen. Apfelviertel und Radieschen in Scheiben schneiden. Sultaninen verlesen, Petersilie feinhacken. Joghurt, Zitronensaft, Öl, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und mit den übrigen Salatzutaten mischen.

Mit Baguette servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paderborner Möhrensalat werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paderborner Möhrensalat Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paderborner Möhrensalat erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.