Rezept: Paprika-Pilz-Eintopf

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.58 €
Qualität: Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)

Zutaten für 1 Rezept:

500 g	Paprika	ca. 3.00 €
	Butter
	Räucherspeck
0.5 l	Brühe	ca. 0.09 €
500 g	Kremplinge - ODER Maronenröhrlinge
0.125 l	Sahne	ca. 0.68 €
2 TL	Mondamin o.a. Stärkemehl	ca. 0.01 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €
	Salz	ca. 0.00 €
	Paprikapulver	ca. 0.05 €
	Muskatnuss	ca. 0.02 €

Zubereitung:

Paprikaschoten wie üblich vorbereiten, in einer Mischung aus Butter und ausgelassenem Räucherspeck anbraten, mit Brühe auffüllen und zugedeckt 15 Minuten dünsten. Kremplinge oder Maronenröhrlinge putzen und mit den Paprikaschoten weitere 15 Minuten garen. Mit Sahne und Mondamin binden und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Muskat abschmecken.

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(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprika-Pilz-Eintopf Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, daß nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * geräucherter Bauchspeck * Klare Brühe - Pulver * Muskatnuss - gemahlen * Paprika - rot * Paprika edelsüß * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Speisestärke

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