Rezept: Apfelkartoffeln mit Blutwurst
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Kosten Rezept: 2.46 € Kosten Portion: 0.62 €Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 4 Portionen:
| 4 | frische Blutwürste | ca. 8.94 € |
| 750 g | Äpfel | ca. 0.92 € |
| 1.5 kg | Kartoffeln | ca. 1.79 € |
| 1 EL | Zucker | ca. 0.03 € |
| Salz | ca. 0.00 € | |
| Mehl | ca. 0.01 € | |
| Margarine | ca. 0.14 € | |
| Zitronenschale | ca. 0.16 € |
Zubereitung:
Die geschälten und entkernten Äpfel zerkleinern und in Zuckerwasser mit der Zitronenschale auf kleiner Flamme garen. Gewürfelte Kartoffeln in Salzwasser kochen, abgießen und mit den Äpfeln zu einem Brei verrühren.
Die Würste in Mehl wenden, in Margarine braten und mit dem Bratfett auf dem Mus anrichten.
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