Rezept: Penne m. Paprika u. Kümmel (Penne ai Peperoni e Cumino)

Bild: Penne m. Paprika u. KÃ¼mmel (Penne ai Peperoni e Cumino) - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.44 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 4 Portionen:

1	Paprika - gelb	ca. 0.87 €
1	Paprika - rot	ca. 1.05 €
1	Zwiebel	ca. 0.13 €
2	Knoblauchzehen	ca. 0.18 €
4 EL	Olivenöl	ca. 0.31 €
1 Tasse(n)	Tomaten - geschält, ohne Saft
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.05 €
1.25 TL	Kümmel	ca. 0.13 €
	Petersilie - glatt
300 g	Penne	ca. 0.71 €

Zubereitung:

Paprika entkernen, in Streifen schneiden, zusammen mit der feingehackten Zwiebel und dem gepressten Knoblauch im heißen Öl andünsten. Tomaten zufügen, salzen, pfeffern, Kümmel und gehackte Petersilie darüberstreuen. Einige Minuten leicht köcheln lassen. Die knapp gargekochten Penne untermischen.

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(*) Die Zubereitung von Penne m. Paprika u. Kümmel (Penne ai Peperoni e Cumino) erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Kümmel ganz * Knoblauch * Nudeln - Penne (Hartweizengrieß) * Olivenöl kaltgepresst extra nativ * Paprika - gelb * Paprika - rot * Petersilie - frisch, glatt * Pfeffer schwarz - ganz * Salz - Jodsalz mit Fluor * Zwiebeln

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